Concrétiser l’ambition démocratique de l’alimentation durable ?

Des organismes d’aide alimentaire bruxellois ont mené entre 2015 et 2018 le projet Solenprim, visant à développer des initiatives pilotes pour permettre aux personnes les plus précaires d’avoir un accès plus durable à une alimentation de qualité. Le projet repose sur le constat que les mouvements qu...

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Podrobná bibliografie

Hlavní autoři:	Damhuis, Lotte, Serré, Alexia, Rosenzweig, Matthias
Médium:	Artigo
Jazyk:	Francês
Vydáno:	Anthropology of Food Webjournal 2020
Témata:	aide alimentaire pauvreté démocratie alimentaire systèmes alimentaires durables acte alimentaire poverty food democracy food help food movement act of eating
On-line přístup:	https://doi.org/10.4000/aof.11372 https://hdl.handle.net/20.500.13089/9v2p https://journals.openedition.org/aof/11372
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