Les figures géométriques de l’élevage intensif et de l’abattoir industriel

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Dettagli Bibliografici

Autore principale:	Saunier, Pierre
Natura:	Artigo
Pubblicazione:	Anthropology of Food Webjournal 2019
Soggetti:	slaughterhouses morphology of economic spaces abattoir classification of economic activities gendered devolution of task activity élevage morphologie des espaces économiques dévolution genrée des activités
Accesso online:	https://doi.org/10.4000/aof.9846 https://hdl.handle.net/20.500.13089/9v20 https://journals.openedition.org/aof/9846
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