L'abattage en Inde

Cet article interroge les reconfigurations spatiales et organisationnelles de l’abattage dans le monde indien. En s’appuyant sur des recherches menées entre 2011 et 2014 dans l’État du Tamil Nadu, il met en lumière les processus qui sous-tendent ces reconfigurations. En Inde, les configurations spat...

Celý popis

Podrobná bibliografie

Hlavní autor:	Bruckert, Michaël
Médium:	Artigo
Vydáno:	Anthropology of Food Webjournal 2019
Témata:	slaughterhouses meat India beef Hinduism viande abattoirs Inde bœuf hindouisme
On-line přístup:	https://doi.org/10.4000/aof.9669 https://hdl.handle.net/20.500.13089/9v1v https://journals.openedition.org/aof/9669
Tagy:	Přidat tag Žádné tagy, Buďte první, kdo vytvoří štítek k tomuto záznamu!