Le producteur-cueilleur, un acteur de l’interstice ?

L’objet de cet article est de montrer que la production artisanale de plantes aromatiques et médicinales (PAM), associant généralement des activités de culture et de cueillette de ressources végétales spontanées, sont indissociables d’un mouvement de contestation et de résistance vis-à-vis des schém...

Descripció completa

Dades bibliogràfiques

Autors principals:	Pinton, Florence, Julliand, Claire, Lescure, Jean-Paul
Format:	Artigo
Publicat:	Anthropology of Food Webjournal 2015
Matèries:	cueillette plantes aromatiques et médicinales (PAM) critique sociale statut identité sociale néo-paysannerie nature gathering aromatic and medicinal plants social criticism status social identity neo-peasantry
Accés en línia:	https://doi.org/10.4000/aof.7902 https://hdl.handle.net/20.500.13089/9v0e https://journals.openedition.org/aof/7902
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