Le producteur-cueilleur, un acteur de l’interstice ?

L’objet de cet article est de montrer que la production artisanale de plantes aromatiques et médicinales (PAM), associant généralement des activités de culture et de cueillette de ressources végétales spontanées, sont indissociables d’un mouvement de contestation et de résistance vis-à-vis des schém...

Full description

Bibliographic Details

Main Authors:	Pinton, Florence, Julliand, Claire, Lescure, Jean-Paul
Format:	Artigo
Published:	Anthropology of Food Webjournal 2015
Subjects:	cueillette plantes aromatiques et médicinales (PAM) critique sociale statut identité sociale néo-paysannerie nature gathering aromatic and medicinal plants social criticism status social identity neo-peasantry
Online Access:	https://doi.org/10.4000/aof.7902 https://hdl.handle.net/20.500.13089/9v0e https://journals.openedition.org/aof/7902
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