Produits locaux entre vente directe, circuit-court et action collective. Entretien avec Bertil Sylvander
V.A. : Bertil Sylvander, vous êtes un des pères de la notion de conventions de qualité en matière de produits de qualité et d’origine, et vous possédez une profonde connaissance des aspects socio-économiques de l'agriculture et de l'alimentation locale, incluant les produits aux origines déterminées...
Kaydedildi:
| Yazar: | |
|---|---|
| Materyal Türü: | Artigo |
| Dil: | Francês |
| Baskı/Yayın Bilgisi: |
Anthropology of Food Webjournal
2005
|
| Online Erişim: | https://doi.org/10.4000/aof.227 https://hdl.handle.net/20.500.13089/9uv9 https://journals.openedition.org/aof/227 |
| Etiketler: |
Etiket eklenmemiş, İlk siz ekleyin!
|