Relance et patrimonialisation agro-alimentaire
ContexteCe numéro reprend pour partie des interventions présentées en mai 2017 à l’université de Corse Pasquale Paoli, qui a réuni, à notre initiative, plusieurs spécialistes des questions alimentaires représentant différentes disciplines et aires géographiques. L’objectif était d’échanger et débatt...
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| Κύριος συγγραφέας: | |
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| Μορφή: | Artigo |
| Γλώσσα: | Francês |
| Έκδοση: |
Anthropology of Food Webjournal
2021
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| Διαθέσιμο Online: | https://doi.org/10.4000/aof.11769 https://hdl.handle.net/20.500.13089/9uum https://journals.openedition.org/aof/11769 |
| Ετικέτες: |
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