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Introduction

Ce numéro a eu des difficultés à voir le jour. En effet, un premier appel à contribution, s’intitulant « le financement de la recherche en sciences humaines et sociales dans le domaine de l’alimentation, dans le monde : enjeux, contraintes, limites, enseignements », portait sur les relations complex...

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Dades bibliogràfiques
Autors principals: Précigout, Frédéric, Techoueyres, Isabelle
Format: Artigo
Publicat: Anthropology of Food Webjournal 2016
Accés en línia:https://doi.org/10.4000/aof.8130
https://hdl.handle.net/20.500.13089/9uue
https://journals.openedition.org/aof/8130
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