Introdução: Modelos alimentares e recomposições sociais na América Latina
Mapa“O Outro, é antes de tudo aquele que come diferente de mim”, escreveu Françoise Héritier-Augé (1985:61) que entende a alimentação como a base para o desenvolvimento de identidades individuais e coletivas. Como um fato social, a alimentação quer seja de um grupo, de uma classe social ou de uma so...
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| Những tác giả chính: | , |
|---|---|
| Định dạng: | Artigo |
| Ngôn ngữ: | Francês |
| Được phát hành: |
Anthropology of Food Webjournal
2009
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| Những chủ đề: | |
| Truy cập trực tuyến: | https://doi.org/10.4000/aof.6433 https://hdl.handle.net/20.500.13089/9uu2 https://journals.openedition.org/aof/6433 |
| Các nhãn: |
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