Réflexions sur l’organisation d’une fromagerie antique
La production du lait et de ses produits dérivés connaît un véritable essor depuis quelques années, pourtant un constat s’impose : il existe peu de marqueurs archéologiques de ces pratiques. L’archéologie du fromage reste une archéologie de la faisselle. Cela s’explique en partie par la quasi-absenc...
Furkejuvvon:
| Váldodahkki: | |
|---|---|
| Materiálatiipa: | Artigo |
| Giella: | Francês |
| Almmustuhtton: |
Presses universitaires de Rennes
2022
|
| Liŋkkat: | https://doi.org/10.4000/abpo.7878 https://hdl.handle.net/20.500.13089/8jm6 https://journals.openedition.org/abpo/7878 |
| Fáddágilkorat: |
Eai fáddágilkorat, Lasit vuosttaš fáddágilkora!
|