La table des pauvres

À l’époque où se créent les grands restaurants et où la cuisine française rayonne à travers l’Europe, on meurt encore de faim à Paris et l’angoisse causée par le manque de nourriture comme la peur du lendemain sont permanentes pour la majorité de la population. Dans cet ouvrage la cuisine des pauvre...

Full description

Bibliographic Details

Main Author:	Bonneau, Michel
Format:	Book
Language:	Francês
Published:	Presses universitaires de Rennes 2013
Subjects:	alimentation consommation pauvre cuisine ouvrier économie
Online Access:	https://doi.org/10.4000/books.pur.136518 https://hdl.handle.net/20.500.13089/82ji https://books.openedition.org/pur/136518
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