Une culture alimentaire protestante dans la France méridionale (XVIe-XVIIIe siècle) ?
L’alimentation des protestants est pour l’historien un champ d’étude où se côtoient les lieux communs, l’histoire anecdotique et le silence des sources. Bien souvent, les habitudes alimentaires des protestants français restent enfermées dans une image d’austérité, une forme d’ascétisme séculier. Cel...
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| Autor principal: | |
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| Format: | Chapter |
| Idioma: | Francês |
| Publicat: |
Presses universitaires de Rennes
2017
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| Accés en línia: | https://doi.org/10.4000/books.pur.157592 https://hdl.handle.net/20.500.13089/7ypc https://books.openedition.org/pur/157592 |
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