La cigale et la fourmi : Céramique et conservation des aliments et des médicaments (Moyen Âge-xvie siècle)
L’importance du stockage des denrées, et par conséquent des méthodes de conservation, a de longue date été prise en considération par les historiens de l’alimentation. Ils n’en ont pas toujours analysé avec pertinence les conditions ; nombreux sont ceux qui, suivant les érudits du xixe siècle, ont e...
保存先:
| 第一著者: | |
|---|---|
| フォーマット: | Chapter |
| 言語: | Francês |
| 出版事項: |
Presses universitaires de Rennes
2009
|
| オンライン･アクセス: | https://doi.org/10.4000/books.pur.248 https://hdl.handle.net/20.500.13089/7emb https://books.openedition.org/pur/248 |
| タグ: |
タグなし, このレコードへの初めてのタグを付けませんか!
|