Chapitre 2 - L’innovation agricole et agroalimentaire auxxie siècle : maintien, effacement ou renouvellement de ses spécificités ?
Résumé. Le chapitre analyse les caractéristiques actuelles des innovations dans l’agriculture et l’agroalimentaire, en questionnant la nature et l’évolution de leurs spécificités sectorielles. Malgré la globalisation, ces innovations conservent des traits spécifiques liés aux rapports qu’entretienne...
Uloženo v:
| Hlavní autor: | |
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| Médium: | Chapter |
| Jazyk: | Francês |
| Vydáno: |
Éditions Quæ
2018
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| On-line přístup: | https://hdl.handle.net/20.500.13089/6qg9 https://books.openedition.org/quae/25291 |
| Tagy: |
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