III. Goût, dégoût, ragoût

Le xixe siècle semble traversé par un mouvement de « culinarisation » (Fr. Desbuissons) de l’art, qu’il s’agisse des effets recherchés dans la représentation d’objets pris dans leur matérialité la plus comestible ou, en retour, des appréciations véhiculées sur ces mêmes objets. Les déclinaisons du g...

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ग्रंथसूची विवरण

स्वरूप:	Foreword
भाषा:	Francês
प्रकाशित:	Presses universitaires de Strasbourg 2013
ऑनलाइन पहुंच:	https://doi.org/10.4000/books.pus.2873 https://hdl.handle.net/20.500.13089/6g90 https://books.openedition.org/pus/2873
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