Les coulisses des repas
Les dessous de la domesticité : administration, métiers et préparation culinaire La table et les repas nécessitent toute une préparation, une organisation hiérarchisée où chacun a une place précise et un rôle à tenir. Du simple garçon de cuisine au maître d’hôtel, tous les personnages sont des maill...
சேமிக்கப்பட்டது:
| முதன்மை ஆசிரியர்: | |
|---|---|
| வடிவம்: | Chapter |
| மொழி: | Francês |
| வெளியிடப்பட்டது: |
Presses universitaires de Provence
2011
|
| ஆன்லைன் அணுகல்: | https://doi.org/10.4000/books.pup.13227 https://hdl.handle.net/20.500.13089/63rq https://books.openedition.org/pup/13227 |
| குறிச்சொற்கள்: |
டாக்ஸ் இல்லை, இந்த பதிவுக்கு குறிச்சொல் சேர்க்கும் முதல் நபராக இருங்கள்!
|