Un vin long en bouche…
Le goût est un sens proche de l’odorat, non seulement par sa position anatomique, mais aussi par son système de détection des saveurs.Le goût et l’odorat sont les deux seuls sens dits chimiques, à cause de la nature des substances détectées. Cependant, l’odorat par la voie directe et la voie rétrona...
Gardado en:
| Autor Principal: | |
|---|---|
| Formato: | Chapter |
| Idioma: | Francês |
| Publicado: |
Presses de l’Université de Montréal
2012
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| Acceso en liña: | https://doi.org/10.4000/books.pum.7878 https://hdl.handle.net/20.500.13089/5r43 https://books.openedition.org/pum/7878 |
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