Manger de saison
À l’aune de la menace d’un bouleversement climatique dont les transports de marchandises et l’industrialisation de la production agricole seraient des causes importantes, les saisons sont à la mode. « Manger de saison » semble constituer un nouvel impératif, largement relayé par les médias et les ré...
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| Hauptverfasser: | , , |
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| Format: | Chapter |
| Sprache: | Francês |
| Veröffentlicht: |
Presses universitaires François-Rabelais
2020
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| Online-Zugang: | https://doi.org/10.4000/books.pufr.27347 https://hdl.handle.net/20.500.13089/5cxp https://books.openedition.org/pufr/27347 |
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