La consommation de viande de porc en Gaule entre la fin de l’âge du fer et la période romaine
Les chairs savoureuses du cochon étaient goûtées avec délice par Gaulois et Romains, qui ont laissé derrière eux de nombreuses marques de cette délectable inclination. Les témoignages textuels, iconographiques et archéologiques de la relation entretenue avec l’animal, de l’éleveur au consommateur, s...
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| Autori principali: | , , , |
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| Natura: | Chapter |
| Lingua: | Francês |
| Pubblicazione: |
Presses universitaires François-Rabelais
2017
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| Accesso online: | https://doi.org/10.4000/books.pufr.25712 https://hdl.handle.net/20.500.13089/5cuc https://books.openedition.org/pufr/25712 |
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