La consommation de viande en Inde : quelle réalité derrière les mythes ?
Dans son ouvrage La Voie, Edgar Morin appelle à la « régulation » de la consommation de viande dans « les pays émergents comme la Chine ou l’Inde où la consommation croît avec l’amélioration du niveau de vie » (2011, p. 231). La croissance de la consommation de viande en Inde est-elle aussi mécaniqu...
Guardat en:
| Autor principal: | |
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| Format: | Chapter |
| Idioma: | Francês |
| Publicat: |
CNRS Éditions
2024
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| Accés en línia: | https://doi.org/10.4000/12004 https://hdl.handle.net/20.500.13089/12004 https://books.openedition.org/editionscnrs/70148 |
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