Introduction première partie
L’histoire du roquefort jusqu’en 1914 réclame, pour être comprise, d’être replacée dans un contexte particulier, qui affecte l’ensemble des productions fromagères. Premier acte de cette histoire, le long premier xixe siècle (1790- 1860) coïncide en effet avec la promotion du fromage sur la table fra...
-д хадгалсан:
| Үндсэн зохиолч: | |
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| Формат: | Chapter |
| Хэл сонгох: | Francês |
| Хэвлэсэн: |
Presses universitaires François-Rabelais
2015
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| Онлайн хандалт: | https://doi.org/10.4000/books.pufr.24950 https://hdl.handle.net/20.500.13089/5cst https://books.openedition.org/pufr/24950 |
| Шошгууд: |
Шошго байхгүй, Энэхүү баримтыг шошголох эхний хүн болох!
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