Les maquignons (fin xixe-milieu xxe siècle)
Aux côtés des emboucheurs, les négociants appelés « maquignons », en rassemblant des bovins produits en une multitude de fermes et en les écoulant sur les marchés, en particulier urbains, tout en faisant « bénéficier un peu l’éleveur » des prix obtenus, ont contribué au développement de l’élevage et...
Salvato in:
| Autore principale: | |
|---|---|
| Natura: | Chapter |
| Lingua: | Francês |
| Pubblicazione: |
Presses universitaires François-Rabelais
2014
|
| Accesso online: | https://doi.org/10.4000/books.pufr.24080 https://hdl.handle.net/20.500.13089/5cqz https://books.openedition.org/pufr/24080 |
| Tags: |
Nessun Tag, puoi essere il primo ad aggiungerne!!
|