Les rapports sociaux de sexe dans la « filière du manger »
PREAMBULEPenser les nourritures, s’inquiéter des conséquences de leur incorporation sur sa santé ou celle de ses proches, veiller à l’approvisionnement, à la gestion des stocks alimentaires domestiques, cuisiner, servir les mets, nettoyer la place et la vaisselle... Tous ces actes caractérisent la c...
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| Autor principal: | |
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| Formato: | Chapter |
| Lenguaje: | Francês |
| Publicado: |
Presses universitaires François-Rabelais
2004
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| Acceso en línea: | https://doi.org/10.4000/books.pufr.375 https://hdl.handle.net/20.500.13089/59jd https://books.openedition.org/pufr/375 |
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