Menaces sur l'alimentation
Au xixe siècle, des innovations majeures révolutionnent la conservation des aliments ; on invente des matériaux d'emballage et des additifs alimentaires de synthèse. Ces progrès induisent toutefois de nouvelles menaces sur l'alimentation, telles que des intoxications par des substances nouvelles, ou...
Պահպանված է:
| Հիմնական հեղինակ: | |
|---|---|
| Ձևաչափ: | Գիրք |
| Լեզու: | Francês |
| Հրապարակվել է: |
Presses universitaires François-Rabelais
2019
|
| Խորագրեր: | |
| Առցանց հասանելիություն: | https://doi.org/10.4000/books.pufr.27007 https://hdl.handle.net/20.500.13089/57st https://books.openedition.org/pufr/27007 |
| Ցուցիչներ: |
Չկան պիտակներ, Եղեք առաջինը, ով նշում է այս գրառումը!
|