Le gôut de l’or blanc
À la fin du XVIIIe siècle, le sucre autrefois considéré comme un produit de luxe devient un aliment nécessaire pour une partie des classes populaires. Le fil conducteur de cet ouvrage consiste à comprendre comment le sucre s'est diffusé dans l'alimentation des Français au XVIIIe siècle, selon quels...
שמור ב:
| מחבר ראשי: | |
|---|---|
| פורמט: | ספר |
| שפה: | Francês |
| יצא לאור: |
Presses universitaires François-Rabelais
2017
|
| נושאים: | |
| גישה מקוונת: | https://doi.org/10.4000/books.pufr.26217 https://hdl.handle.net/20.500.13089/57sn https://books.openedition.org/pufr/26217 |
| תגים: |
אין תגיות, היה/י הראשונ/ה לתייג את הרשומה!
|