Manger et boire aux Expositions universelles
En 1889 et en 1900, un torrent de visiteurs est passé sur les sites des Expositions universelles parisiennes et il a engouffré une masse gargantuesque de victuailles. Une masse exceptionnelle d'acteurs, de moyens de transports, d'intermédiaires, de capitaux, de produits alimentaires, de publications...
Salvato in:
| Autore principale: | |
|---|---|
| Natura: | Libro |
| Lingua: | Francês |
| Pubblicazione: |
Presses universitaires François-Rabelais
2012
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| Soggetti: | |
| Accesso online: | https://doi.org/10.4000/books.pufr.22245 https://hdl.handle.net/20.500.13089/57s1 https://books.openedition.org/pufr/22245 |
| Tags: |
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