Manger et boire aux Expositions universelles
En 1889 et en 1900, un torrent de visiteurs est passé sur les sites des Expositions universelles parisiennes et il a engouffré une masse gargantuesque de victuailles. Une masse exceptionnelle d'acteurs, de moyens de transports, d'intermédiaires, de capitaux, de produits alimentaires, de publications...
Gespeichert in:
| 1. Verfasser: | |
|---|---|
| Format: | Buch |
| Sprache: | Francês |
| Veröffentlicht: |
Presses universitaires François-Rabelais
2012
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| Schlagworte: | |
| Online-Zugang: | https://doi.org/10.4000/books.pufr.22245 https://hdl.handle.net/20.500.13089/57s1 https://books.openedition.org/pufr/22245 |
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