11. La filière des produits de la pêche

La filière d’amont en aval et les acteurs impliquésDe manière didactique, toute filière des produits de la pêche intègre cinq grands types d’acteurs. En amont, il s’agit des pêcheurs et des commerçants qui leur achètent les prises. Les acteurs de milieu de la filière ont pour fonction le transport d...

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Detalles Bibliográficos

Principais autores:	Alaric, Jean-Paul, Célestin, Wilson, Diaz, Nicolas, Failler, Pierre, Gilles, Sylvain, Hardy, Pierre-Yves, Lafontant, Pierre-Guy, Millien, Max François, Morand, Pierre, Pioch, Sylvain, Quod, Jean-Pascal, Reynal, Lionel, Sabinot, Catherine, Touron-Gardic, Grégoire, Trouillet, Brice, Vallès, Henri, Vendeville, Philippe
Formato:	Chapter
Idioma:	Francês
Publicado:	IRD Éditions 2021
Acceso en liña:	https://doi.org/10.4000/books.irdeditions.46828 https://hdl.handle.net/20.500.13089/3u47 https://books.openedition.org/irdeditions/46828
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