11. La filière des produits de la pêche

La filière d’amont en aval et les acteurs impliquésDe manière didactique, toute filière des produits de la pêche intègre cinq grands types d’acteurs. En amont, il s’agit des pêcheurs et des commerçants qui leur achètent les prises. Les acteurs de milieu de la filière ont pour fonction le transport d...

Fuld beskrivelse

Bibliografiske detaljer

Principais autores:	Alaric, Jean-Paul, Célestin, Wilson, Diaz, Nicolas, Failler, Pierre, Gilles, Sylvain, Hardy, Pierre-Yves, Lafontant, Pierre-Guy, Millien, Max François, Morand, Pierre, Pioch, Sylvain, Quod, Jean-Pascal, Reynal, Lionel, Sabinot, Catherine, Touron-Gardic, Grégoire, Trouillet, Brice, Vallès, Henri, Vendeville, Philippe
Format:	Chapter
Sprog:	Francês
Udgivet:	IRD Éditions 2021
Online adgang:	https://doi.org/10.4000/books.irdeditions.46828 https://hdl.handle.net/20.500.13089/3u47 https://books.openedition.org/irdeditions/46828
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