6. Les champignons ectomycorhiziens : une source de champignons comestibles
INTRODUCTIONDe nombreuses espèces de champignons ectomycorhiziens sont des comestibles de valeur. Parmi celles-ci, la truffe noire du Périgord, le matsutake, les chanterelles et les bolets sont, mondialement, les plus connus des champignons forestiers. Cependant, la plupart de nos informations provi...
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| Principais autores: | , , , |
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| Formato: | Chapter |
| Idioma: | Francês |
| Publicado em: |
IRD Éditions
2011
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| Acesso em linha: | https://doi.org/10.4000/books.irdeditions.10421 https://hdl.handle.net/20.500.13089/3s6o https://books.openedition.org/irdeditions/10421 |
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