Lait et produits laitiers en Adamaoua
Grande région d’élevage, l’Adamaoua est également supposé être une grande région productrice de lait. En fait, deux systèmes d’élevage y coexistent et ils se différencient par un rôle économique et culturel très inégal du lait. L’opposition entre élevages foulbé et mbororo tient aux gestions techniq...
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| Autor principal: | |
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| Formato: | Chapter |
| Idioma: | Francês |
| Publicado em: |
IRD Éditions
2005
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| Assuntos: | |
| Acesso em linha: | https://doi.org/10.4000/books.irdeditions.1664 https://hdl.handle.net/20.500.13089/3qs7 https://books.openedition.org/irdeditions/1664 |
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