Lait et produits laitiers en Adamaoua

Grande région d’élevage, l’Adamaoua est également supposé être une grande région productrice de lait. En fait, deux systèmes d’élevage y coexistent et ils se différencient par un rôle économique et culturel très inégal du lait. L’opposition entre élevages foulbé et mbororo tient aux gestions techniq...

Descripció completa

Dades bibliogràfiques

Autor principal:	Boutrais, Jean
Format:	Chapter
Idioma:	Francês
Publicat:	IRD Éditions 2005
Matèries:	lait commerce laitier femmes pastoralisme Peuls Islam Adamaoua Cameroun milk milk selling women pastoral society Fulani Cameroon
Accés en línia:	https://doi.org/10.4000/books.irdeditions.1664 https://hdl.handle.net/20.500.13089/3qs7 https://books.openedition.org/irdeditions/1664
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