Chapitre 9 – La materia del pesce, entre « sagesse publique » et expertise profane
Jusqu’au milieu du XVIIIe siècle, les officiers de la Giustizia Vecchia interagissent avec les organisations mises en place par les pêcheurs et les poissonniers ; ces négociations constantes montrent que ce marché n’est pas le produit d’une opposition claire entre gouvernants d’une part et acteurs d...
Gardado en:
| Autor Principal: | |
|---|---|
| Formato: | Chapter |
| Idioma: | Francês |
| Publicado: |
Publications de l’École française de Rome
2022
|
| Acceso en liña: | https://doi.org/10.4000/books.efr.49511 https://hdl.handle.net/20.500.13089/2r5a https://books.openedition.org/efr/49511 |
| Tags: |
Sen Etiquetas, Sexa o primeiro en etiquetar este rexistro!
|