Chapitre 1 – La lagune, berceau de la Materia del pesce
Jusqu’au XVIIe siècle, les produits de la mer présents sur les étals proviennent en grande partie de la lagune, zone de référence pour les activités de pêche qui s’y développent à partir de l’Antiquité. Ainsi, c’est l’espace de référence des principes qui régissent la materia del pesce.La lagune a r...
Gorde:
| Egile nagusia: | |
|---|---|
| Formatua: | Chapter |
| Hizkuntza: | Francês |
| Argitaratua: |
Publications de l’École française de Rome
2022
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| Sarrera elektronikoa: | https://doi.org/10.4000/books.efr.49472 https://hdl.handle.net/20.500.13089/2r50 https://books.openedition.org/efr/49472 |
| Etiketak: |
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