Chapitre X. Le livre diététique : manuscrits et imprimés
Le travail non exhaustif de recension des manuscrits de diététique auquel je me suis livrée a permis de comptabiliser quatre cent vingt-six manuscrits où figure au moins un texte diététique occidental en latin, auxquels s’ajoutent quatre-vingt dix témoins d’ouvrages rédigés en italien et en français...
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| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Chapter |
| Language: | Francês |
| Published: |
Publications de l’École française de Rome
2007
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| Online Access: | https://doi.org/10.4000/books.efr.1481 https://hdl.handle.net/20.500.13089/2ph3 https://books.openedition.org/efr/1481 |
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