Promesses alimentaires
La sociologie de l’alimentation, sans doute parce qu’elle a été longtemps structurée autour des questions de goût, de territoire, de patrimoine et qu’elle explore la question de la commensalité, a privilégié dans sa problématisation de l’acte alimentaire la ligne directrice de la continuité. Aussi,...
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| Principais autores: | , |
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| Formato: | Livro |
| Idioma: | Francês |
| Publicado em: |
Éditions de la Maison des sciences de l’homme
2022
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| Assuntos: | |
| Acesso em linha: | https://doi.org/10.4000/books.editionsmsh.58288 https://hdl.handle.net/20.500.13089/2if4 https://books.openedition.org/editionsmsh/58288 |
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