L’invention du Mézenc
De l’opération de relance d’un produit traditionnel d’engraissement des bovins l’hiver dans le massif du Mézenc, on peut dire qu’elle a consisté d’abord en l’invention d’un nom : le « fin gras du Mézenc », en l’élaboration, ensuite, d’un récit d’édification d’un terroir, et, enfin, en la circonscrip...
Na minha lista:
| Principais autores: | , , |
|---|---|
| Format: | Chapter |
| Sprog: | Francês |
| Udgivet: |
Éditions de la Maison des sciences de l’homme
2000
|
| Online adgang: | https://doi.org/10.4000/books.editionsmsh.2831 https://hdl.handle.net/20.500.13089/2eit https://books.openedition.org/editionsmsh/2831 |
| Tags: |
Ingen Tags, Vær først til at tagge denne postø!
|