L’invention du Mézenc
De l’opération de relance d’un produit traditionnel d’engraissement des bovins l’hiver dans le massif du Mézenc, on peut dire qu’elle a consisté d’abord en l’invention d’un nom : le « fin gras du Mézenc », en l’élaboration, ensuite, d’un récit d’édification d’un terroir, et, enfin, en la circonscrip...
I tiakina i:
| Ngā kaituhi matua: | , , |
|---|---|
| Hōputu: | Chapter |
| Reo: | Francês |
| I whakaputaina: |
Éditions de la Maison des sciences de l’homme
2000
|
| Urunga tuihono: | https://doi.org/10.4000/books.editionsmsh.2831 https://hdl.handle.net/20.500.13089/2eit https://books.openedition.org/editionsmsh/2831 |
| Ngā Tūtohu: |
Kāore He Tūtohu, Me noho koe te mea tuatahi ki te tūtohu i tēnei pūkete!
|