L'alimentation scolaire au nom de la pauvreté : confronter les problématiques alimentaires en contexte autochtone

Cet article propose, à partir de l’analyse du programme national d'alimentation scolaire Qaliwarma au Pérou, une confrontation des problématiques alimentaires selon les instances gouvernementales et les peuples autochtones amazoniens Maijuna et Napuruna qui reçoivent l’aide composée d’aliments indus...

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書目詳細資料

主要作者:	Oneto, Emmanuelle Ricaud
格式:	Artigo
出版:	Anthropology of Food Webjournal 2026
主題:	pauvreté nutrition peuples autochtones alimentation scolaire Qaliwarma aliments industriels normes alimentaires Amazonie poverty school food indigenous peoples industrial food food norms Amazon
在線閱讀:	https://doi.org/10.4000/16dxu https://hdl.handle.net/20.500.13089/16dxu https://journals.openedition.org/aof/17441
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