L'alimentation scolaire au nom de la pauvreté : confronter les problématiques alimentaires en contexte autochtone

Cet article propose, à partir de l’analyse du programme national d'alimentation scolaire Qaliwarma au Pérou, une confrontation des problématiques alimentaires selon les instances gouvernementales et les peuples autochtones amazoniens Maijuna et Napuruna qui reçoivent l’aide composée d’aliments indus...

Deskribapen osoa

Xehetasun bibliografikoak

Egile nagusia:	Oneto, Emmanuelle Ricaud
Formatua:	Artigo
Argitaratua:	Anthropology of Food Webjournal 2026
Gaiak:	pauvreté nutrition peuples autochtones alimentation scolaire Qaliwarma aliments industriels normes alimentaires Amazonie poverty school food indigenous peoples industrial food food norms Amazon
Sarrera elektronikoa:	https://doi.org/10.4000/16dxu https://hdl.handle.net/20.500.13089/16dxu https://journals.openedition.org/aof/17441
Etiketak:	Etiketa erantsi Etiketarik gabe, Izan zaitez lehena erregistro honi etiketa jartzen!