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La viande d’origine cellulaire : les contours d’un cadre juridique en transition

IntroductionDans un contexte de changement climatique, de pénurie d’eau, d’épuisement des ressources naturelles et de perte de biodiversité, la transition vers des systèmes alimentaires durables constitue un défi majeur pour les économies européennes. Cette transition vise à garantir les objectifs c...

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書誌詳細
第一著者: Aras, Melis
フォーマット: Chapter
言語:Francês
出版事項: UGA Éditions 2025
オンライン・アクセス:https://doi.org/10.4000/14luo
https://hdl.handle.net/20.500.13089/14luo
https://books.openedition.org/ugaeditions/49063
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