Introduction. Alimentation, pouvoirs et politiques au xixe siècle
À l’aube du xixe siècle, il fait peu de doute que la question alimentaire constitue un enjeu profondément politique. Dans son célèbre ouvrage Physiologie du goût, paru initialement de façon anonyme en 1825, le magistrat Jean Anthelme Brillat-Savarin, un septuagénaire né au mitan du xviiie siècle et...
சேமிக்கப்பட்டது:
| முதன்மை ஆசிரியர்கள்: | , |
|---|---|
| வடிவம்: | Artigo |
| மொழி: | Francês |
| வெளியிடப்பட்டது: |
La Société de 1848
2025
|
| ஆன்லைன் அணுகல்: | https://doi.org/10.4000/14c2d https://hdl.handle.net/20.500.13089/14c2d https://journals.openedition.org/rh19/10149 |
| குறிச்சொற்கள்: |
டாக்ஸ் இல்லை, இந்த பதிவுக்கு குறிச்சொல் சேர்க்கும் முதல் நபராக இருங்கள்!
|