Chapitre IV. Le commerce d’épicerie au xviiie siècle, marchandises et cadre d’exercice
La définition du commerce d’épicerie est relativement différente au xviiie siècle de celle qu’elle va revêtir au cours de l’époque contemporaine, tant au niveau des produits commercialisés qu’à celui des techniques utilisées. L’épicerie fine actuelle en est assurément la lointaine héritière, encore...
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| প্রধান লেখক: | |
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| বিন্যাস: | Chapter |
| ভাষা: | Francês |
| প্রকাশিত: |
Presses universitaires de Rennes
2025
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| অনলাইন ব্যবহার করুন: | https://doi.org/10.4000/13tam https://hdl.handle.net/20.500.13089/13tam https://books.openedition.org/pur/257241 |
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