Les défis de l’approvisionnement alimentaire : acteurs, lieux et liens
Dans un monde d’instabilités et d’inégalités croissantes, l’approvisionnement alimentaire apparaît comme un défi permanent pour les gouvernants et pour les sociétés. Au-delà de ses modalités pratiques d’organisation, il renvoie à deux enjeux fondamentaux : celui de la maîtrise stratégique des flux e...
Gardado en:
| Autor Principal: | |
|---|---|
| Formato: | Artigo |
| Idioma: | Francês |
| Publicado: |
Éditions de la Sorbonne
2019
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| Assuntos: | |
| Acceso en liña: | https://doi.org/10.3917/ried.237.0007 https://hdl.handle.net/20.500.13089/12gm2 https://journals.openedition.org/ried/16002 |
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