De la valorización de un patrimonio proteico al desarrollo territorial : el oleoturismo

El olivo es el árbol simbólico del Mediterráneo. Marcador territorial si alguna vez lo hubo en tanto que delimita los contornos del área mediterránea, alimenta identidades como la dieta mediterránea. A lo largo de los siglos, el olivo ha moldeado paisajes y culturas. El Monte Testaccio de Roma se co...

Fuld beskrivelse

Bibliografiske detaljer

Principais autores:	Deramond, Julie, Teixeira Pinto Dias, Francisco
Andre forfattere:	Virgili, Salvador Anton Clavé. Universitat Rovira i
Format:	Artigo
Sprog:	Espanhol
Udgivet:	EIREST Équipe interdisciplinaire de recherches sur le tourisme - Université Paris 1 Panthéon-Sorbonne 2024
Online adgang:	https://doi.org/10.4000/123gn https://hdl.handle.net/20.500.13089/123gn https://journals.openedition.org/viatourism/11213
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