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Por Fabiana Lindenberg dos SANTOS, Vilma Blondet de AZEREDO, Antonio Sérgio Aymoré MARTINS
Publicado no Ciência e Tecnologia de Alimentos (2007)
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Artigo
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Por Sabrina Baptista Alves Faria, Vanessa Rosse de Souza, Juliana Furtado Dias, Nara Xavier Moreira, Vilma Blondet de Azeredo
Publicado no Nutrición Hospitalaria (2016)
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Artigo
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Por Letícia Monteiro da Fonseca Cardoso, Nina da Matta Alvarez Pimenta, Raiza da Silva Ferreira Fiochi, Bruna Ferreira Mota, Juliana Arruda de Souza Monnerat, Cristiane Correia Teixeira, Renata Beatriz da Rocha Ramalho, Isabelle Waleska Santos de Medeiros Silva, Manuela Dolisnky, Gilson Teles Boaventura, Vilma Blondet, Sergio Girão Barroso, Carlos Alberto Soares da Costa, Gabrielle de Souza Rocha
Publicado no Nutrición Hospitalaria (2018)
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