Modificações químicas do café descafeinado na torração /

von Toci, Aline Theodoro, Trugo, Luiz Carlos., Instituto de Química
Veröffentlicht 2004

Compostos Voláteis e Qualidade do Café : Matéria-prima, Torrefação e Armazenamento /

von Toci, Aline Theodoro, Farah, Adriana, Universidade Federal do Rio de Janeiro.
Veröffentlicht 2010.

Effect of Soil Management and Training System on Negroamaro Wine Aroma

von Coletta, Antonio, Toci, Aline Theodoro, Pati, Sandra, Ferrara, Giuseppe, Grieco, Francesco, Tufariello, Maria, Crupi, Pasquale
Veröffentlicht in Foods (2021)

Fingerprint and authenticity roasted coffees by (1)H-NMR: the Brazilian coffee case

von Toci, Aline Theodoro, de Moura Ribeiro, Marcos Vinícius, de Toledo, Paulo Roberto Aparecido Bueno, Boralle, Nivaldo, Pezza, Helena Redigolo, Pezza, Leonardo
Veröffentlicht in Food Sci Biotechnol (2017)