Calidad de frutos de dos variedades de fresa mexicana y una introducida frigoconservados en alto CO2

Por Fernando García Espejel, Crescenciano Saucedo Veloz, Daniela Saucedo Reyes, Sergio Humberto Chávez Franco
Publicado no Revista Mexicana de Ciencias Agrícolas (2017)

ESTIMACIÓN DE SUPERFICIE DE FRUTOS CON MODELO GEOMÉTRICO TRIDIMENSIONAL Y PROYECCIÓN GEOMÉTRICA BASADOS EN IMÁGENES DIGITALES

Por Gerardo Loera Alvarado, Sergio Humberto Chávez Franco, José Alfredo Carrillo Salazar, Jorge Manuel Valdez Carrasco
Publicado no Revista Iberoamericana de Tecnología Postcosecha (2014)

EFECTO DEL ÁCIDO 2-CLOROETIL FOSFÓNICO SOBRE LA MADURACIÓN DE FRUTOS DE ZAPOTE MAMEY

Por Juan Emilio Álvarez-Vargas, Sergio Humberto Chávez-Franco, Irán Alia-Tejacal, Daniel Nieto-Ángel, Salvador Valle-Guadarrama
Publicado no REVISTA CHAPINGO SERIE HORTICULTURA (2012)

Maduración de frutos de zapote mamey con Etefón

Por Juan Emilio Álvarez Vargas, Sergio Humberto Chávez Franco, Iran Alia Tejacal, Daniel Nieto Angel, Alfonso Hernandez, Salvador Valle-Guadarrama
Publicado no Revista Iberoamericana de Tecnología Postcosecha (2011)

Diseño, fabricación y evaluación del prototipo de simulación de esfuerzos dinámicos en durazno (Prunus persica)

Por María Guadalupe Victoria-Escamilla, Sergio Humberto Chávez Franco, Yareli Yazmín Mendoza Rodríguez, Jorge Nery Molina Gómez, Dora María Sangerman-Jarquín
Publicado no Revista Mexicana de Ciencias Agrícolas (2013)

Maduración en poscosecha de frutos de aguacate cultivares Hass y Méndez tratados con etefón

Por Nallely Rosas-Flores, Crescenciano Saucedo-Veloz, Daniela Saucedo-Reyes, Alfredo López-Jiménez, Salvador Valle-Guadarrama, Martha Elva Ramírez-Guzmán, Sergio Humberto Chávez-Franco
Publicado no Acta Agronómica (2020)

CIRUELAS MEXICANAS (Spondias purpurea L) DE CLIMA HÚMEDO Y SECO: CALIDAD, METABOLITOS FUNCIONALES Y ACTIVIDAD ANTIOXIDANTE

Por Juan Emilio Álvarez-Vargas, Iran Alia-Tejacal, Sergio Humberto Chavez-Franco, María Teresa Colinas-León, Daniel Nieto-Ángel, Fernando Rivera-Cabrera, Luis Alfonso Aguilar-Pérez
Publicado no Interciencia (2017)