Comparación de la calidad microbiológica del polen apícola fresco y después de un proceso de secado

Por Yamila Puig-Peña, Carlos Alberto del-Risco-Ríos, Victoria Pazos Álvarez-Rivera, Virginia Leiva-Castillo, Rosalina García-Neninger
Publicado no Revista CENIC. Ciencias Biológicas (2012)

Selección de la humedad y bacteria ácido láctica más eficaz para la fermentación del polen apícola a escala de laboratorio.

Por Carlos Alberto del-Risco-Ríos, Yamila Puig-Peña, Giselle Rodríguez-Castro, Virginia Leiva-Castillo, Rosalina García-Neninger, Zaily Mabel Artiles-Cervera
Publicado no Revista CENIC. Ciencias Biológicas (2016)

Bacterias ácido-lácticas para ensilar polen apícola

Por Carlos Alberto del Risco-Ríos, Adolfo Pérez-Piñeiro, Victoria Pazos Álvarez-Rivera, Giselle Rodríguez-Castro, Virginia Leiva-Castillo, Yamila Puig-Peña, Rosalina García-Neninger
Publicado no Revista CENIC. Ciencias Biológicas (2012)