Elaboração de biscoitos tipo salgado, com alto teor de fibra alimentar, utilizando farinha de berinjela (Solanum melongena, L.)

Por Patrícia Maria Périco PEREZ, Rogério GERMANI
Publicado no Ciência e Tecnologia de Alimentos (2007)

Qualidade industrial de cultivares de trigo e triticale submetidos à adubação nitrogenada no sistema de plantio direto

Por Orivaldo Arf, Disnei Amélio Cazetta, Domingos Fornasieri Filho, Rogério Germani
Publicado no Bragantia (2008)

Efeito da substituição parcial da farinha de trigo por farinha de casca de batata (Solanum Tuberosum Lineu)

Por Anderson Felicori FERNANDES, Joelma PEREIRA, Rogério GERMANI, João OIANO-NETO
Publicado no Ciência e Tecnologia de Alimentos (2008)

Rendimento de grãos de trigo e sua relação com as doenças e variáveis climáticas em capão bonito de 1994 a 2001

Por Carlos Eduardo de Camargo Oliveira, Jairo Castro Lopes de, Rogério Germani, João Carlos Felicio
Publicado no Bragantia (2004)

Rendimento de grãos e qualidade tecnológica de genótipos de trigo em três zonas tritícolas do Estado de São Paulo no biênio 1994-95

Por JOÃO CARLOS FELICIO, CARLOS EDUARDO DE OLIVEIRA CAMARGO, ROGERIO GERMANI, JOSÉ GUILHERME DE FREITAS, ANTONIO WILSON PENTEADO FERREIRA-FILHO
Publicado no Bragantia (2000)

INFLUÊNCIA DO AMBIENTE NO RENDIMENTO E NA QUALIDADE DE GRÃOS DE GENÓTIPOS DE TRIGO COM IRRIGAÇÃO POR ASPERSÃO NO ESTADO DE SÃO PAULO

Por JOÃO CARLOS FELICIO, CARLOS EDUARDO DE OLIVEIRA CAMARGO, ROGÉRIO GERMANI, PAULO BOLLER GALLO, JOSÉ CARLOS VILA NOVA ALVES PEREIRA, NELSON BORTOLETTO, ARMANDO PETTINELLI JUNIOR
Publicado no Bragantia (2001)

Potencial de rendimento de grãos e outras características agronômicas e tecnológicas de novos genótipos de trigo

Por João Carlos Felício, Carlos Eduardo de Oliveira Camargo, José Carlos Vila Nova Alves Pereira, Rogério Germani, Paulo Boller Gallo, Jairo Lopes de Castro, Antonio Wilson Penteado Ferreira Filho
Publicado no Bragantia (2006)